Menu à 48,00€

Terrine de Foie Gras de Canard « Maison »(FR), Pain aux Fruits Secs, Chutney Oignons et Figues Ou Poulpe en Salade, Houmous au Paprika fumé, Pois Chiches Ou Légumes Grillés et Marinés au Pistou (Aubergine, courgette, Poivrons), Copeaux de Parmesan

Pluma de Porc Ibérique, Jus à l’Ail Confit, Purée à la Ciboulette, Légumes Ou Gambas Poêlées, Crémée Provençale, Riz à l’Arménienne Ou Filet de loup, Marinade Provençale, Ecrasée de Pomme de terre à l’Huile de Basilic Ou Demi Pigeonneau (Fr) en 3 Façons : Supp 10,00€ Poitrines Rôties, Ailes et Cuisses en Salmis, Croustillant d’Abats, Pommes de Terre Sautées et Légumes

Clafoutis aux Cerises Ou Macaron aux Framboises et Crème Citron Ou Fraises Melba